Diner kaart MAES21

Spelregels menukaart
17.00u – 21.00u

Alle gerechten zijn los te bestellen, u betaalt de losse prijs die achter het gerecht staat.
U kunt een menu samenstellen van de gerechten onder de kopjes voorgerechten, soepen, hoofdgerechten en nagerechten.
– 3-gangen menu € 30,95 (u mag zelf kiezen welke 3 gangen u neemt)
– 4-gangen menu € 34,50
Let op! De blijvertjes doen hier niet aan mee!
Onze menukaart wisselt regelmatig. Alleen de blijvertjes blijven staan.
Geniet!

Diner kaart MAES21

Spelregels menukaart
17.00u – 21.00u

Alle gerechten zijn los te bestellen, u betaalt de losse prijs die achter het gerecht staat.
U kunt een menu samenstellen van de gerechten onder de kopjes voorgerechten, soepen, hoofdgerechten en nagerechten.
– 3-gangen menu € 30,95 (u mag zelf kiezen welke 3 gangen u neemt)
– 4-gangen menu € 34,50
Let op! De blijvertjes doen hier niet aan mee!
Onze menukaart wisselt regelmatig. Alleen de blijvertjes blijven staan.
Geniet!

• DINER •
VOORGERECHTEN

Salade van sous vide gegaarde eendenbost met parelcouscous, groene kruidencrumble, crème van Maesfeldpaprika en een gel van wasabi

€ 10,95

Aardappelsalade uit eigen tuin met verse makreel, saffraan-/limoenmayonaise en een zoetzuur van Maesfeldbloemkool

€ 10,95

Crostini’s van venkel met een compote van aubergine frisse salade en tapioca parels

€ 10,95

Caesar salade met kip, welke gefrituurd is in een krokant jasje van spinazie en koriander. Geserveerd met Romeinse sla knoflookcroutons en een mayonaise van ansjovis

€ 10,95

Bovenstaande salades zijn ook als maaltijdsalade te bestellen voor € 13,95
SOEPEN

Soep van geroosterde wortels en gember

€ 5,50

Paddenstoelensoep met een vleugje truffel

€ 5,50

Kruidige soep van Maesfeldpompoen

€ 5,50

HOOFDGERECHTEN

Vis van de dag met een saus van Maesfeldvenkel

€ 19,95

Grainfed runder Chuck-eye met een jus van salie

€ 19,95

Buikspek, haasje én een bitterbal van spareribs met een saus van knoflook en peterselie

€19,95

Gevulde pompoen met quinoa, zoete aardappel en curry

€18,95

Bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met Maesfeldgarnituren welke op passende wijze door onze chefs verwerkt zijn. Daarnaast worden frietjes, gepofte aardappelkrieltjes en salade geserveerd. 
NAGERECHTEN

Chocolade-/kokosdessert met witte chocolade roomijs en een saus van Malibu

€ 7,50

Taartje van harde wener met banketbakkersroom, nectarines en gebrand eiwitschuim. Geserveerd met een saus caramel en Oreo-roomijs

€ 7,50

Vanille ijs met slagroom en chocolade saus

€ 5,50

Kaasplank met 4 heerlijke soorten kaas

€ 9,95

BLIJVERTJES

Rundercarpaccio met pesto, pijnboompitjes, rucola & Parmezaanse kaas

€ 10,95

Salade pikante kip met croutons, Parmezaanse kaas en bospaddestoelen

€ 10,95

Bovenstaande salades zijn ook als maaltijdsalade te bestellen voor € 13,95

Huis gemarineerde spareribs

€ 16,95

Varkenshaassaté met kroepoek en atjar

€ 15,95

Tournedos met een heerlijke rode wijn saus

€ 23,95

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, gepofte aardappelkrieltjes & sla.

VOORGERECHTEN

Salade van sous vide gegaarde eendenbost met parelcouscous, groene kruidencrumble, crème van Maesfeldpaprika en een gel van wasabi

€ 10,95

Aardappelsalade uit eigen tuin met verse makreel, saffraan-/limoenmayonaise en een zoetzuur van Maesfeldbloemkool

€ 10,95

Crostini’s van venkel met een compote van aubergine frisse salade en tapioca parels

€ 10,95

Caesar salade met kip, welke gefrituurd is in een krokant jasje van spinazie en koriander. Geserveerd met Romeinse sla knoflookcroutons en een mayonaise van ansjovis

€ 10,95

Bovenstaande salades zijn ook als maaltijdsalade te bestellen voor € 13,95
SOEPEN

Soep van geroosterde wortels en gember

€ 5,50

Paddenstoelensoep met een vleugje truffel

€ 5,50

Kruidige soep van Maesfeldpompoen

€ 5,50

HOOFDGERECHTEN

Vis van de dag met een saus van Maesfeldvenkel

€ 19,95

Grainfed runder Chuck-eye met een jus van salie

€ 19,95

Buikspek, haasje én een bitterbal van spareribs met een saus van knoflook en peterselie

€19,95

Gevulde pompoen met quinoa, zoete aardappel en curry

€18,95

Bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met Maesfeldgarnituren welke op passende wijze door onze chefs verwerkt zijn. Daarnaast worden frietjes, gepofte aardappelkrieltjes en salade geserveerd. 
NAGERECHTEN

Chocolade-/kokosdessert met witte chocolade roomijs en een saus van Malibu

€ 7,50

Taartje van harde wener met banketbakkersroom, nectarines en gebrand eiwitschuim. Geserveerd met een saus caramel en Oreo-roomijs

€ 7,50

Vanille ijs met slagroom en chocolade saus

€ 5,50

Kaasplank met 4 heerlijke soorten kaas

€ 9,95

BLIJVERTJES

Rundercarpaccio met pesto, pijnboompitjes, rucola & Parmezaanse kaas

€ 10,95

Salade pikante kip met croutons, Parmezaanse kaas en bospaddestoelen

€ 10,95

Bovenstaande salades zijn ook als maaltijdsalade te bestellen voor € 13,95

Huis gemarineerde spareribs

€ 16,95

Varkenshaassaté met kroepoek en atjar

€ 15,95

Tournedos met een heerlijke rode wijn saus

€ 23,95

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, gepofte aardappelkrieltjes & sla.