Diner
Starters
Rundercarpaccio
truffelmayo – pijnboompitjes – salade – Parmezaan
13.5
Romige bleekselderij
zoete aardappel panna cotta – abrikoos – pinda – quinoa
13.25
Ceviche witvis
passievrucht – tomaat – jalapeño – aubergine crème – basilicum granitee
15.50
Speenvarken
wortel tartaar – vadouvan – 64°C eidooier – specerijen-/honingviniagrette
14.25
Poulpo
lamsoor – venkel – chorizo – dasloook beurre blanc
15.50
TAEPASplank – vanaf 2 personen
Oosters gemarineerde tonijn – Beef tataki – Manchego – coppa di Parma – Knoflookgamba’s
per persoon 15.25
Broodplank met 3 dippers – 2 of 4 personen
6.25 / 8.50
Soepen
(geserveerd met brood en kruidenboter)
Tomatensoep
6.95
Schuimige kerriesoep
zure room – geraspte appel – lente-ui (vega)
6,95
Soep van het moment
6.95
Hoofdgerechten
(geserveerd met friet en mayonaise)
Vis van de dag*
risotto met citroenthijm – amandelen – miso hollandaise
25.50
Lamstrio*
aubergine – olijfcrunch – artisjok – thijmjus
26.75
Gestoofde koolrabi*
salade rode zomerbietjes – verjus – groene kruiden – kamille – grapefruit
23.75
Ossenhaasspies*
Zoete aardappelgratin – wokgroenten – romige paprikasaus
27.75
Tagliatelle botervis
romige basilicum-/tomaatsaus – courgette – granaatappel
Vega mogelijk, met extra groente: 23,25
26,25
Huis gemarineerde spareribs
Geroosterde maiskolf – coleslaw
24.50
Varkenshaassaté
Kroepoek – atjar – Sri Lankaanse rijst
21.50
Tournedos*
Rode wijn saus – gebakken champignons
34.95
Maaltijdsalades
(geserveerd met brood en kruidenboter)
Rundercarpaccio
truffelmayonaise – pijnboompitjes – salade – Parmezaan
18.50
Pikante kip
croutons – Parmezaanse kaas – paddenstoelen
18.95
Salade Val Dieu
Kastanjechampignons – aceto – walnoten
17.75
Vissalade
Gerookte zalm – gefrituurde spiering – tonijnsalade – knoflookgarnalen – japanaise
19.25
Mexicaanse salade
kruidige gehaktballetjes – nachochips – mais – tomaat – cheddarkaas – jalepeño
16.95
Toeterijtjes
Dame blanche
Vanille ijs – chocolade saus – slagroom
7.25
Tiramisu
framboos – rode biet – witte chocolade – vleugje basilicum
9.25
Aardbeien Romanoff
aardbeien room – verse aardbeien – vanille ijs
8.95
Aardbeien Coupe
verse aardbeien – vanille ijs – slagroom
8.50
Gin tonic dessert
komkommer – kumquat – yoghurt
9.50
Kaasplank
Vier heerlijke soorten kaas van De Kaasboer met de Rode Pet – stroop – kletzenbrood – walnoten – druiven
12.50
Aangeklede koffie
Rousseau chocolade – huisgemaakte koffielikeur – slagroom
7.75
Espresso Martini
Espresso – rum – Kahlua
9.95
IJskoffie MAES
IJskoffie – slagroom – chocolade schaafsel – chocolade koffieboontjes
6.00
Bijlage
Gemengde salade
3.50
Portie frietjes
3.75
Zoete aardappel friet – kurkumamayonaise
5.50
Kindergerechten
Tomatensoep
5.25
Dagsoep
5.25
Frikandel met frietjes
7.95
Kipnuggets met frietjes
7.95
Kroket met frietjes
7.95
Spaghetti bolognese
8.95
Kids hamburger
cheddar kaas – baconnaise – frietjes
10.95
Spare ribs
12.50
Kinderijsje
4.50
Heeft u een allergie voor een bepaald product? Meld het bij een van onze collega’s, wij helpen u graag verder!
Eet u glutenvrij? Wij hebben ook glutenvrij brood. Geef het aan bij de bediening en wij doen ons best uw gerecht aan te passen zodat u het kan eten.
Let op! Wij werken in een keuken waar gewerkt wordt met diverse producten die allergenen bevatten. 100% garantie op allergeen-vrij eten kunnen wij niet bieden.
Diner
Starters
Rundercarpaccio
truffelmayo – pijnboompitjes – salade – Parmezaan
13.50
Romige bleekselderij
zoete aardappel panna cotta – abrikoos – pinda – quinoa
13.25
Ceviche witvis
passievrucht – tomaat – jalapeño – aubergine crème – basilicum granitee
15.50
Speenvarken
worteltartaar – vadouvan – 64°C eidooier – specerijen-/honingvinaigrette
14.25
Poulpo
lamsoor- venkel – chorizo – daslook beurre blanc
15.50
TAEPASplank – vanaf 2 personen
Oosters gemarineerde tonijn – Beef tataki – Manchego – coppa di Parma – Knoflookgamba’s
per persoon 15.25
Broodplank met 3 dippers – 2 of 4 personen
6.25 / 8.50
Soepen
(geserveerd met brood en kruidenboter)
Tomatensoep
6.95
Schuimige kerriesoep
zure room – geraspte appel – lente-ui (vega)
6,95
Soep van het moment
6.95
Hoofdgerechten
(geserveerd met friet en mayonaise)
Vis van de dag*
Risotto met citroenthijm – amandelen – miso hollandaise
25.50
Lamstrio*
aubergine – olijfcrunch – artisjok – thijmjus
26.75
Gestoofde koolrabi*
salade rode zomerbietjes – verjus – groene kruiden – kamille – grapefruit
23.75
Ossenhaasspies*
zoete aardappelgratin – wokgroenten – romige paprikasaus
27.75
Tagliatelle botervis
romige basilicum-/tomaatsaus – courgette – granaatappel
Vega ook mogelijk, met extra groenten 23,25
26.25
Huis gemarineerde spareribs
Geroosterde maiskolf – coleslaw
24.50
Tournedos*
Rode wijn saus – gebakken champignons
34.95
Varkenshaassaté
Kroepoek – atjar – Sri Lankaanse rijst
21.50
Maaltijdsalades
(geserveerd met brood en kruidenboter)
Rundercarpaccio
truffelmayonaise – pijnboompitjes – salade – Parmezaan
18.50
Pikante kip
croutons – Parmezaanse kaas – paddenstoelen
18.95
Salade Val Dieu
Kastanjechampignons – aceto – walnoten
17.75
Vissalade
Gerookte zalm – gefrituurde spiering – tonijnsalade – knoflookgarnalen – japanaise
19.25
Mexicaanse salade
kruidige gehaktballetjes – nachochips – maïs – tomaat – cheddarkaas – jalepeño
16.95
Toeterijtjes
Dame blanche
Vanille ijs – chocolade saus – slagroom
7.25
Tiramisu
framboos – rode biet – witte chocolade – vleugje basilicum
9.25
Aardbeien Romanoff
aardbeienroom – verse aardbeien – vanille ijs
8.95
Aardbeien Coupe
verse aardbeien – vanille ijs – slagroom
8.50
Gin tonic dessert
komkommer – kumquat – yoghurt
9.50
Kaasplank
Vier heerlijke soorten kaas van De Kaasboer met de Rode Pet – stroop – kletzenbrood – walnoten – druiven
12.50
Aangeklede koffie
Rousseau chocolade – huisgemaakte koffielikeur – slagroom
7.75
IJskoffie MAES
ijskoffie – slagroom – chocoladeschaafsel – chocolade koffieboontjes
6.00
Espresso Martini
Espresso – rum – Kahlua
9.95
Bijlage
Gemengde salade
3.50
Portie frietjes
3.75
Zoete aardappel friet – kurkumamayonaise
5.50
Kindergerechten
Tomatensoep
5.25
Dagsoep
5.25
Frikandel met frietjes
7.95
Kipnuggets met frietjes
7.95
Kroket met frietjes
7.95
Spaghetti bolognese
8.95
Kids hamburger
cheddar kaas – baconnaise – frietjes
10.95
Spare ribs
12.50
Kinderijsje
4.50
Heeft u een allergie voor een bepaald product? Meld het bij een van onze collega’s, wij helpen u graag verder!
Eet u glutenvrij? Wij hebben ook glutenvrij brood. Geef het aan bij de bediening en wij doen ons best uw gerecht aan te passen zodat u het kan eten.
Let op! Wij werken in een keuken waar gewerkt wordt met diverse producten die allergenen bevatten. 100% garantie op allergeen-vrij eten kunnen wij niet bieden.
Openingstijden
MA DI WO DO VRIJ ZA ZO 11 - 22 11 - 22 11 - 22 11 - 22 11 - 22 11 - 22 11 - 22
Heeft u een vraag?
Vergelt 21 5991 Baarlo | 077 477 2515 | reserveringen@maes21.nl