MAES21 verfügt über einen eigenen Gemüsegarten. Die Küchenbrigade verwendet Gemüse, Obst und Kräuter aus diesem Gemüsegarten, dem Maesfeld.
Im Gemüsegarten bauen wir saisonales Gemüse an, wie Erdbeeren, Kartoffeln, Mangold, Melonenbirne, Mais, Kürbisse, etc. Zusätzlich können die Köche eine Auswahl an Kräutern von der Süßdolde bis zur Katzenminze nutzen.
Het Maesfeld fällt unter die inspirierende Leitung unseres Nachbarn. Er steckt dort enorm viel Energie, Freude, Leidenschaft und Wissen hinein. Wöchentlich tauschen sich die Köche mit Jhonny über neue Ideen und die Entwicklung des Gemüsegartens aus. Het Maesfeld, wo wir jetzt am Anfang noch viel säen werden, werden wir bald auch ernten und davon ernten Sie die Früchte.